Biotechnologies (STL) · Première · C – Obtenir des résultats de mesure fiables
Grandeurs, unités et instruments de mesure
Mesurer juste, et dire à quel point.
En bref
La métrologie est la science de la mesure.
La métrologie est la science de la mesure. Au laboratoire de biotechnologies, un résultat faux peut conduire à un mauvais diagnostic ou à un produit non conforme : il faut donc mesurer juste et savoir dire à quel point on est sûr.
Le vocabulaire
| Terme | Sens | Exemple |
|---|---|---|
| Mesurande | la grandeur qu’on veut mesurer | la concentration en glucose du sérum |
| Mesurage | l’ensemble des opérations pour obtenir la valeur | la procédure de dosage |
| Indication | ce qu’affiche l’instrument | 0,452 sur le spectrophotomètre |
| Valeur mesurée | la valeur attribuée au mesurande | 5,2 mmol·L⁻¹ |
Grandeurs de base et grandeurs dérivées
Les grandeurs de base du Système international ont leur unité propre : longueur (m), masse (kg), temps (s), quantité de matière (mol), température (K). Les grandeurs dérivées s’expriment à partir d’elles :
| Grandeur dérivée | Symbole | Relation | Unité |
|---|---|---|---|
| Concentration en masse | ρ ou C_m | m / V | g·L⁻¹ |
| Concentration en quantité de matière | C | n / V | mol·L⁻¹ |
| Masse volumique | ρ | m / V | kg·m⁻³ ou g·mL⁻¹ |
Vérifier l’unité, c’est vérifier la formule : une concentration en masse obtenue en g·mL au lieu de g·mL⁻¹ trahit une erreur de calcul.
Les indices
Un symbole seul est ambigu. On précise par des indices l’entité mesurée et la matrice dans laquelle elle se trouve : ρ(glucose, sérum) se lit « concentration en masse du glucose dans le sérum ». Deux valeurs sans indices ne sont pas comparables.
Choisir l’instrument
| Verrerie | Graduation | Usage |
|---|---|---|
| Fiole jaugée | « in » : contient exactement son volume | préparer une solution |
| Pipette jaugée | « ex » : délivre exactement son volume | prélever un volume précis |
| Pipette graduée | « ex », moins exacte | prélever des volumes variés |
| Éprouvette graduée | peu exacte | volumes approximatifs |
| Bécher, erlenmeyer | indicatives | contenir, mélanger, jamais mesurer |
La verrerie « in » (in = dedans) est étalonnée pour contenir le volume ; la verrerie « ex » pour le délivrer (on ne souffle pas la dernière goutte d’une pipette jaugée à un trait).
Chaque instrument a un intervalle de confiance des indications (tolérance), inscrit sur la verrerie ou dans la fiche technique : par exemple 10,00 mL ± 0,02 mL pour une pipette jaugée de classe A. On choisit l’instrument selon l’exactitude demandée.
Exemple
Pour prélever 5,0 mL d’un sérum à doser, on préfère une pipette jaugée de 5 mL (± 0,015 mL) à une éprouvette de 10 mL (± 0,2 mL) : l’erreur possible est plus de dix fois plus faible.
Teste-toi
6 questions pour vérifier
Touche une réponse : la correction s’affiche tout de suite.
1.Le mesurande est…
2.Quelle est l’unité usuelle d’une concentration en masse ?
3.La concentration en quantité de matière s’exprime par…
4.Une fiole jaugée est une verrerie…
5.Pour prélever un volume exact de 10,0 mL, on choisit…
6.Pourquoi préciser des indices comme ρ(glucose, sérum) ?
0 / 6 questions
Dans l’app, ce chapitre a son quiz complet, chronométré, et tes erreurs reviennent au bon moment pour ne plus les refaire.
La fiche de révision, sur une page
Tout « Grandeurs et mesure » sur une seule page A4 illustrée : l’essentiel, les pièges et un mini-test. Elle se débloque dans l’app avec des gemmes — et ton compte gratuit en offre assez pour tes trois premières fiches.
