Physique-Chimie · 3e · Les états de la matière
Mélanges et corps purs
Un seul constituant, ou plusieurs ?
En bref
Un corps pur est constitué d'une seule espèce chimique.
Un corps pur est constitué d'une seule espèce chimique. Un mélange en contient plusieurs.
Une espèce chimique est un ensemble d'entités identiques (atomes, molécules ou ions) : l'eau distillée, le fer, le dioxygène sont des corps purs ; l'eau du robinet, le lait, l'air sont des mélanges.
Deux familles de mélanges
| Le mélange | Ce qu'on voit | Ses exemples |
|---|---|---|
| Homogène | On ne distingue pas les constituants, même après repos | Eau salée, air, vinaigre |
| Hétérogène | On distingue au moins deux constituants | Eau boueuse, jus avec pulpe, huile dans l'eau |
Séparer les constituants
| La technique | Son principe | Ce qu'elle sépare |
|---|---|---|
| La décantation | On laisse reposer : le plus dense tombe au fond | Un mélange hétérogène |
| La filtration | Le filtre retient les solides ; le liquide qui passe est le filtrat | Un mélange hétérogène |
| La distillation | On chauffe, la vapeur est refroidie et recueillie : le distillat | Un mélange homogène |
Filtrer de l'eau salée ne donne pas de l'eau pure : le sel est dissous, il traverse le filtre. Seule la distillation le retient.
Ce que le filtre retient s'appelle le résidu. Pour séparer des colorants mélangés (encre, sirop), on utilise la chromatographie : chaque constituant migre à sa propre vitesse sur un papier.
Reconnaître un corps pur
| Le corps | Son comportement au changement d'état |
|---|---|
| Un corps pur | La température reste constante : l'eau pure bout à 100 °C, sans bouger |
| Un mélange | Il change d'état sur un intervalle de températures |
Les tests utiles
| Le test | Son résultat |
|---|---|
| Le sulfate de cuivre anhydre, blanc | Il devient bleu en présence d'eau |
| L'évaporation | Une eau pure ne laisse aucun résidu ; une eau minérale en laisse |
Méthode : obtenir de l'eau pure à partir d'une eau boueuse et salée
- Décanter : on laisse reposer, la terre tombe au fond, on verse délicatement le liquide.
- Filtrer : le filtre retient les petites particules restantes ; le filtrat est limpide mais encore salé.
- Distiller : on chauffe le filtrat ; la vapeur d'eau est refroidie dans le réfrigérant et recueillie. Le sel reste dans le ballon.
- Vérifier : le distillat bleuit le sulfate de cuivre anhydre (c'est de l'eau) et, évaporé, ne laisse aucun résidu.
Les erreurs fréquentes
- Croire qu'un liquide transparent est un corps pur : l'eau salée est transparente et c'est un mélange.
- Confondre filtrat (ce qui passe à travers le filtre) et distillat (ce qu'on recueille après distillation).
- Penser que le sulfate de cuivre prouve que l'eau est pure : il montre seulement la présence d'eau.
Au brevet, on te demande souvent de choisir et d'ordonner les techniques de séparation, ou d'exploiter une courbe de changement d'état pour dire si un liquide est pur.
Teste-toi
6 questions pour vérifier
Touche une réponse : la correction s’affiche tout de suite.
1.Qu’est-ce qu’un corps pur ?
2.Comment reconnaît-on un mélange homogène ?
3.Quelle technique sépare l’eau et le sable ?
4.Quelle technique permet de récupérer l’eau pure d’une eau salée ?
5.Comment appelle-t-on le liquide obtenu après une filtration ?
6.Quel test permet de détecter la présence d’eau ?
0 / 6 questions
Dans l’app, ce chapitre a son quiz complet, chronométré, et tes erreurs reviennent au bon moment pour ne plus les refaire.
La fiche de révision, sur une page
Tout « Mélanges et corps purs » sur une seule page A4 illustrée : l’essentiel, les pièges et un mini-test. Elle se débloque dans l’app avec des gemmes — et ton compte gratuit en offre assez pour tes trois premières fiches.
