Biochimie-biologie (STL) · Première · 01 – Mécanismes moléculaires et physiologiques de la nutrition
La régulation de la glycémie
Un taux tenu à un gramme près.
En bref
La glycémie est la concentration de glucose dans le plasma.
La glycémie est la concentration de glucose dans le plasma. Chez une personne à jeun, elle reste proche de 1 g·L⁻¹ (entre 0,7 et 1,1 g·L⁻¹ environ), alors que nous mangeons par à-coups et que nos cellules consomment du glucose en continu. Ce maintien est un exemple d’homéostasie.
Hyperglycémie et hypoglycémie
- Hyperglycémie : glycémie trop élevée (après un repas, ou dans le diabète).
- Hypoglycémie : glycémie trop basse (effort prolongé, jeûne, excès d’insuline) ; le cerveau, qui consomme surtout du glucose, souffre en premier.
Une boucle de régulation
| Élément | Dans la régulation de la glycémie |
|---|---|
| Grandeur régulée | la glycémie |
| Valeur de consigne | environ 1 g·L⁻¹ |
| Capteurs | cellules des îlots de Langerhans du pancréas |
| Messagers | les hormones insuline et glucagon, transportées par le sang |
| Effecteurs | foie, muscles, tissu adipeux |
Une hormone est une molécule sécrétée dans le sang par une glande endocrine, qui agit à distance sur des cellules cibles portant son récepteur.
Deux hormones antagonistes
| Hormone | Cellules productrices | Quand | Effets |
|---|---|---|---|
| Insuline | cellules β des îlots | hyperglycémie | entrée du glucose dans les cellules, glycogénogenèse, lipogenèse : la glycémie baisse |
| Glucagon | cellules α des îlots | hypoglycémie | glycogénolyse dans le foie : la glycémie monte |
L’insuline est la seule hormone hypoglycémiante de l’organisme : quand elle manque ou agit mal, rien ne la remplace.
Exemple : l’hyperglycémie provoquée
On fait boire 75 g de glucose à jeun, puis on mesure la glycémie toutes les 30 minutes. Chez une personne saine, elle monte vers 1,4 g·L⁻¹ puis revient sous 1,4 g·L⁻¹ à 2 h ; l’insulinémie suit la même courbe avec un léger retard. Chez une personne diabétique, la glycémie à 2 h dépasse 2 g·L⁻¹.
Les diabètes
| Diabète de type 1 | Diabète de type 2 | |
|---|---|---|
| Cause | destruction auto-immune des cellules β | résistance des cellules à l’insuline |
| Insuline | absente | présente, mais peu efficace |
| Âge d’apparition | souvent jeune | souvent adulte, lié au surpoids et à la sédentarité |
| Traitement | injections d’insuline | hygiène de vie, médicaments, parfois insuline |
C’est une rétroaction négative : l’écart à la consigne déclenche une réponse qui réduit cet écart.
Teste-toi
6 questions pour vérifier
Touche une réponse : la correction s’affiche tout de suite.
1.Quelle est la valeur de consigne de la glycémie à jeun ?
2.Quelles cellules sécrètent l’insuline ?
3.Le glucagon a pour effet principal…
4.L’insuline est la seule hormone hypoglycémiante.
5.Dans la boucle de régulation, le foie joue le rôle…
6.Le diabète de type 1 est dû…
0 / 6 questions
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