Physique-Chimie · Seconde · Constitution et transformation de la matière
Caractéristiques et représentation d’un changement d’état
Ce qui change, ce qui reste.
En bref
Un changement d'état est une transformation physique : les molécules restent les mêmes, seule leur organisation change.
Les six changements
| De… | À… | Le nom |
|---|---|---|
| Solide | Liquide | Fusion |
| Liquide | Solide | Solidification |
| Liquide | Gaz | Vaporisation |
| Gaz | Liquide | Liquéfaction |
| Solide | Gaz | Sublimation |
| Gaz | Solide | Condensation |
Trois états, trois organisations
| L'état | L'organisation des entités | La forme |
|---|---|---|
| Solide | Ordonnées et fixes | Propre |
| Liquide | Désordonnées, mais liées et en contact | Celle du récipient |
| Gaz | Très éloignées, en mouvement rapide | Tout le volume disponible |
Le palier de température
| Le corps | Son comportement pendant le changement d'état |
|---|---|
| Un corps pur | La température reste constante : c'est le palier |
| Un mélange | Pas de palier net |
C'est un moyen de distinguer un corps pur d'un mélange.
Chauffer pendant un palier ne fait pas monter la température : l'énergie apportée sert à défaire les interactions entre entités, pas à les agiter davantage.
L'aspect énergétique
| Le changement | Son bilan |
|---|---|
| Fusion, vaporisation, sublimation | Endothermiques : ils absorbent de l'énergie |
| Solidification, liquéfaction, condensation | Exothermiques : ils en libèrent |
C'est pourquoi la transpiration rafraîchit : l'eau qui se vaporise prélève de l'énergie sur la peau.
L'effet de la pression
| Le lieu | La pression | La température d'ébullition de l'eau |
|---|---|---|
| Au niveau de la mer | 1 013 hPa | 100 °C |
| Au sommet de l'Everest | Bien plus faible | Environ 70 °C |
Teste-toi
6 questions pour vérifier
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1.Comment appelle-t-on le passage de l’état solide à l’état gazeux ?
2.Comment appelle-t-on le passage de l’état gazeux à l’état liquide ?
3.Que se passe-t-il pour la température d’un corps pur pendant un changement d’état ?
4.Comment distinguer un corps pur d’un mélange à partir d’une courbe de chauffage ?
5.La fusion est-elle endothermique ou exothermique ?
6.Pourquoi la transpiration rafraîchit-elle ?
0 / 6 questions
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